동작 현충원 봄 꽃 나들이 (2020-03-31)
3월의 마지막 날을 아쉬워하며, 아침 댓바람 부터 부산을 떨어 봅니다. 며칠전 어머니가 만들어 주실 줄 알고 기대했지만, 재료만 툭 주고 가버리시고, 이것들을 어떻게 하지? 한번 저질러? 그렇게 본인 최초 메밀전병을 부치기 위한 처절한 사투가 시작됩니다 메밀부침가루와 어머니표 소 메밀전병을 위해 특별히 제작된 소 메밀가루 뒷면에 써 있는 배합 기준대로 메밀가루 100g에 물 200~250ml, 지금 400g의 메밀가루를 사용할 것이므로 대략 800ml 정도의 물을 섞어 봅니다. 전의를 가다듬고 기름도 넣지 않고 일단 저질러 봅니다. 첫판은 실패 ㅠ 이건 아닌가보네 그래서 프라이팬을 바꾸고, 식용유도 두릅니다. 모양은 거시기하지만, 일단 뒤집는 데 성공 그렇게 대충 만든 메밀전병 10줄이 완성이 되어 밀폐..