오전 10시경 자주 가는 야채 가게에 열무를 한단에 2000원씩 팔길래, 엄니에게 전화해서 어떻게 하는 지 대충 설명 듣고, 만들어 봅니다. 오후 1시경 다시 야채 가게에 가니 2000원에 팔던 열무를 1000원씩 파네요. 대박! 그래서 한바구니 3000원씩 파는 양파(7개)와 8000원 현금 결제 후 집에 와서 열무 김치 담그기 도전을 시작합니다. * 재료 : 열무 5단(총 10Kg), 대파 150g, 굵은소금 500g, 양파 3개, 다진마늘 300g, 고춧가루 250g, 멸치액젓 250ml, 설탕(충분치 않아 올리고당 섞음) 300g * 만드는 법(2Kg 열무 5단 기준, 얼갈이 1~2단 바꿔서 하면 더 좋음, 간이 너무 심심해도 안되지만, 절대 짜게 하면 안됨): 1. 열무를 씻지 않고 3등분 잘라..
